Guido Berlucchi Franciacorta ’61 Nature Blanc de Blanc DOCG 2016 12,5% 0,75 l (kartón)

Prirodzená rafinovanosť 100% Chardonnay vintage zero dosage (bez pridania expedičného likéru) ho robí vhodným doplnkom ku všetkým chodom.  Najlepšie sa podáva popri zložitých predjedlách, jedlách z morských plodov, rizotoch, jedlách z rýb, bieleho mäsa a stredne vyzretých syrov.

Chardonnay (100%), pestované v centrálnej časti vinice Arzelle, vysadenej v vysokej hustote 10 000 viničov/hektár.

Poznámky k degustácii:

Vôňa: Široká a hlboká, ponúka zrelé marhule a melón a kandované marhule, potom uzatvára bohatou notou čierneho korenia a briošky.

Chuť: Pôsobivá štruktúra podporuje sviežu kyslosť, zatiaľ čo pikantná dochuť vytvára napnutý, dynamický záver, ktorý sľubuje značnú životnosť.

Hodnotenie a citácia  Wine Enthusiast: 95/100

"This finesse-driven wine captivates the senses the moment the cork is pulled. The wine opens with fresh and baked apples, Meyer lemon tart, wildflowers and roasted honey. The palate is lifted and defined by orchard fruits, roasted citrus rinds, notes of crème fraîche, roasted hazelnuts and minerality. It finishes with an elegant perlage and vibrant acidity."

Hodnotenie a citácia James Suckling: 91/100

"This has aromas of baked apricots, cashews, pears and white sesame seeds. Medium-bodied, ripe and supple, with soft bubbles. Dry but rounded and soft, with tasty pastry notes to close. Drink now."